Sambal Korek Teri Medan

Anda bisa memasak Sambal Korek Teri Medan memakai 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Korek Teri Medan

1. Kamu butuh 250 gr Teri Medan / Teri Nasi.
2. Kamu butuh 150 gr Cabe Rawit.
3. Anda butuh 100 gr Cabe Merah Kriting.
4. Siapkan 15 siung bawang putih.
5. Bunda butuh 200 ml minyak goreng.
6. Siapkan 1/5 sdm gula pasir.
7. Siapkan 1/4 sdm garam (krn terinya sdh asin).

Step by step untuk memasak Sambal Korek Teri Medan

1. Bersihkan cabe, potong besar agar tidak meletus ketika digoreng..
2. Goreng cabe sebentar saja & jangan sampai layu kira2 2 menit saja dan tiriskan..
3. Giling kasar bawang putih dalam choper, tambahkan cabe yang sudah digoreng dan giling kasar lagi..
4. Panaskan minyak sisa menggoreng cabe, goreng teri hingga matang (me : tidak sampai kering) dan tambahkan gilingan bawang cabe. Aduk sebentar dan tambahkan gula garam sambil koreksi rasa. Goreng cabenya sebentar aja, ga usah sampe layu..

Mudah sekali bukan membuat Sambal Korek Teri Medan ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13429996-sambal-korek-teri-medan