Kamu bisa memasak Ayam Panggang oven with sambal korek menggunakan 18 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Ayam Panggang oven with sambal korek
- Siapkan 1 ekor ayam utuh(tanpa kepala dan ceker).
- Anda butuh 1/2 buah lemon(ambil air nya).
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (pakai kaldu ayam bubuk jg bisa).
- Siapkan 2 biji asam jawa.
- Kamu butuh 1 keping gula jawa.
- Siapkan seukuran jempol Lengkuas.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan seukuran jempol Jahe.
- Siapkan Untuk olesan:.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 2 sdm kecap asin.
- Kamu butuh 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan Sedikit lada.
Cara membuat Ayam Panggang oven with sambal korek
- Panaskan oven terlebih dahulu sampai suhu mencapai 200°C..
- Cuci ayam sampai bersih, lalu tiriskan..
- Haluskan bahan2 di atas selain untuk olesan,dan campur dg air lemon..
- Tusuk2 ayam dg garpu agar nanti bumbu meresap sampai ke dalam..
- Lumuri ayam dg bumbu sambil di pijat2 sampai merata,.
- Tambahkan 100 ml air lalu ungkep ayam kurang lebih 20 menit dg api kecil sampai bumbu mengental dan di balik sekali saja tiap 10 menit..
- Setelah 20 menit,angkat ayam,lalu masukkan ke oven,panggang 30 menit dg suhu 200°c..
- Setelah 30 menit angkat ayam,lalu beri bumbu olesan sampai merata ke seluruh bagian ayam..
- Masukkan oven lagi, panggang di suhu 200°c dg api sedang selama 30 menit..
- Setelah 1 jam total waktunya,ayam siap di agkat dan di hidangkan dg lalapan dan sambal..
- Disini saya pakai sambal korek ya,pedasnya mantul👍klo mau order boleh mampir ke shopee saya hanimmaghfiroh87😊.
- Note:klo yg suka asin dan manis,garam dan kecap boleh di tambah sesuai selera ya😉.
- Selamat mencoba🤗.
Gampang sekali bukan buat Ayam Panggang oven with sambal korek ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13823166-ayam-panggang-oven-with-sambal-korek