SAMBAL KOREK ini super simple, gak perlu repot nguleg, rasanya? sama enaknya, JUARA PEDAS nya!!! Tips : Setelah cabe gendot dicuci bersih, cabe harus di potong tengahnya agar ketika nanti di masak cabenya tidak akan meledak. Contact Sambal Cabe Gendot Merah Bandung on Messenger.
Rasa dari sambel ini sangat khas, pedas namun terasa segar.
Tidak hanya itu saja, aroma dari sambal ini juga unik.
Cara membuat sambal korek, sambal serbaguna bisa digunakan untuk aneka sajian.
Bunda bisa memasak Sambal Korek Cabe Gendot memakai 5 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Sambal Korek Cabe Gendot
- Siapkan 10 cabe gendot (boleh cabe rawit biasa).
- Bunda butuh 5 bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 sdm minyak goreng (Saya pakai m kelapa asli/ m kletik).
- Bunda butuh 1 sdt garam.
Bisa dicocol atau dicampur sebagai sambal penyet. Sambal korek di daerah Jawa Tengah tepatnya di Kartasura terkenal sebagai sambal pendamping bebek goreng. Baca juga: Selain Sambal Matah, Coba Resep. Cabai gendot sendiri mempunyai rasa yang sangat pedas, melebihi pedas dari cabai rawit. Cabai gendot berasal dari semenanjung Yucatan, daerah Jawa Barat yang kita kenal dengan nama cabai gendot atau cabai bendot. Lihat juga resep Tongkol Suwir Sambal Korek enak lainnya. sambal korek.
Cara membuat Sambal Korek Cabe Gendot
- Siapkan bahan.
- Uleg kasar bawang, cabe, tambahkan garam.
- Siram dengan minyak panas (Saya tumis sebentar). Siap dihilangkan dengan nasi panas, ayam goreng, tempe goreng dll..
Sambal korek adalah salah satu sambal yang paling mudah dan cepat pembuatannya. Bukan sekedar untuk cocolan saja, untuk bumbu geprek atau penyetan, sambal korek memang yang paling pas dan lezat! Ulek cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam hingga cukup halus dan merata.
Sambal Korek adalah sambal mentah yang disiram dengan minyak panas. Resep sambal korek dan cara membuatnya sangat simpel, sederhana, dan ekonomis. Selain resep sambel korek original diatas, kita bisa membuat variasi dari sambal ini. Halo, perkenalkan menu masakan terbaru kami; Tuna Pete Cabe Gendot!…» Sambal korek adalah sambal mentah sederhana yang hanya terdiri dari cabai pedas, cabe rawit merah dan cabe rawit ijo warna hijau, bawang putih, garam, dan minyak goreng panas sisa menggoreng bebek atau ayam itulah uniknya sambal korek mentah ini.
Mudah sekali kan buat Sambal Korek Cabe Gendot ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13953143-sambal-korek-cabe-gendot