Bunda bisa memasak Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur menggunakan 18 bahan dan 17 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur
- Bunda butuh 500 gr dada ayam fillet, potong dadu atau dicincang kasar.
- Anda butuh 200 gr jamur merang potong 2.
- Kamu butuh 2 sdm tongjay.
- Anda butuh 2 sdm kecap ikan.
- Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
- Bunda butuh 2 sdm angciu.
- Anda butuh 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 250 gr tulang ayam kampung diblansir.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 500 ml air.
- Kamu butuh 10 butir bakso sapi.
- Kamu butuh 5 lbr caisim/ sawi sendok.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Kamu butuh sedikit Merica.
- Siapkan sedikit Bumbu penyedap jika memerlukan.
- Bunda butuh 1 sdm Kecap asin.
- Bunda butuh 100 gram Mie Telor atau Mie Basah.
Cara buat Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur
- Panaskan minyak goreng..
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan potongan ayam, jamur merang, dan tongjay. Masak sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap ikan, kecap manis, angciu, garam, merica. Masak sampai air surut. Sisihkan.
- Panaskan 500ml air.
- Masukkan tulang ayam kampung yang sudah diblansir, daun bawang, dan bawang putih keprek (2 siung).
- Tambahkan garam, merica, penyedap, dan minyak wijen..
- Masak sampai mendidih dan kaldunya keluar. Kecilkan api, panaskan kaldu dengan cara seamer.
- Panaskan 500 ml air.
- Masak caisim/sawi sendok selama 10 detik. Tiriskan.
- Masukkan 100 gr mie basah/mie telor. Masak sampai cukup empuk. Tiriskan.
- Siapkan mangkuk jago.
- Isi dengan 1 sdt garam, merica secukupnya, dan 1 sdm kecap asin.
- Campur mie dengan bumbu racikan sampai merata.
- Letakkan sawi, ayam ca jamur, dan 2 butir bakso sapi.
- Kaldu ayam bisa dicampur dalam mie atau bisa disajikan terpisah dalam mangkuk kecil.
- Sajikan bersama kecap manis, saos tomat, atau saos cabai..
Gampang sekali kan bikin Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1790513-ya-mie-bakso-ayam-ca-jamur