Bakso Ayam Jamur Sop Sayuran Bunda bisa buat Bakso Ayam Jamur Sop Sayuran memakai 24 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bakso Ayam Jamur Sop Sayuran

  1. Kamu butuh Bakso Ayam Jamur :.
  2. Bunda butuh 100 gr daging ayam.
  3. Siapkan 100 gr tahu putih (kurleb 1 buah tahu cina yg besar).
  4. Kamu butuh 50 gr jamur kuping segar.
  5. Siapkan 1 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 sdm ebi (bisa diganti 1 sdm kecap ikan).
  7. Anda butuh 1 batang daun bawang, rajang halus.
  8. Kamu butuh 3/4 sdt garam atau 1 sdm kecap asin.
  9. Siapkan 1/2 sdt gula.
  10. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  11. Siapkan Sop sayuran, potong sesuai selera :.
  12. Siapkan 3 butir kentang.
  13. Siapkan 2 buah wortel.
  14. Kamu butuh 3 buah jagung putren.
  15. Siapkan 100 gr buncis.
  16. Anda butuh Bumbu sop :.
  17. Bunda butuh 1 liter air kaldu udang/sapi.
  18. Siapkan 2 siung bawang putih.
  19. Anda butuh 1/2 buah bawang bombay.
  20. Siapkan 2 batang daun bawang.
  21. Kamu butuh 2 batang daun seledri.
  22. Anda butuh 2 sdt garam.
  23. Anda butuh 1/4 sdt merica bubuk.
  24. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.

Cara memasak Bakso Ayam Jamur Sop Sayuran

  1. Pertama kita buat baksonya dulu ya. Anda bisa proses dengan food processor, tapi kali ini saya cincang aja semua dengan pisau biasa karena ingin teksturnya gak terlalu halus. Cincang daging ayam, masukkan dalam 1 wadah. Masukkan tahu, hancurkan tahu lalu aduk rata dengan ayam..
  2. Cincang jamur kuping, masukkan dalam wadah ayam, aduk rata..
  3. Haluskan ebi dan bawang putih, masukkan dalam wadah ayam, aduk rata..
  4. Tambahkan garam, merica, daun bawang yang sudah dirajang halus. Aduk rata, koreksi rasanya..
  5. Panaskan air kaldu dalam panci, tambahkan garam. Saya merebus kepala udang untuk mengambil kaldunya. Setelah mendidih, cemplungkan bakso ayam sesendok2..
  6. Rebus bakso sampai mengambang di permukaan air. Angkat dan tiriskan..
  7. Sekarang kita siapkan sopnya. Setelah bakso diangkat dari rebusan, masukkan kentang ke dalam panci..
  8. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sdm minyak zaitun sampai harum, masukkan dalam panci sop..
  9. Setelah kentang setengah matang, masukkan wortel dan jagung putren, disusul dengan buncis dan daun bawang..
  10. Masukkan kembali bakso ayam ke dalam panci, tambahkan seledri, masak sampai sayuran matang..
  11. Matikan api, sajikan. Selamat makan :).

Gampang sekali bukan bikin Bakso Ayam Jamur Sop Sayuran ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/3366344-bakso-ayam-jamur-sop-sayuran