Anda bisa memasak Bakso Ayam (Aroma) Smoke Beef memakai 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Bakso Ayam (Aroma) Smoke Beef
- Anda butuh #BAKSO, chopper halus :.
- Siapkan 1/2 kg dada/paha ayam.
- Siapkan 4 sdm tapioka.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Anda butuh 1 putih telur.
- Anda butuh 1 sdm penuh bubuk garlic, ganti 6 siung garlic halus gpp.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan # iris/serut halus :.
- Siapkan 1/2 wortel import.
- Bunda butuh 1 genggam penuh jamur kuping segar.
- Kamu butuh 1 genggam penuh soun rebus.
- Siapkan 3 lembar smoke beef (pake smoke : turkey/chicken jg OK).
- Bunda butuh 4 untai rumput laut, rebus utk hilangkan asinnya (skip jg gpp).
- Kamu butuh #KALDU, rebus hingga empuk dengan api sedang :.
- Siapkan 1 tulang kaki sapi.
- Siapkan 500 gr tetelan.
- Kamu butuh 3 L air.
- Kamu butuh 2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm merica bubuk.
- Bunda butuh 1 sachet royco sapi.
- Siapkan 1 bonggol bawang putih, cacah, goreng (plus minyaknya).
- Siapkan # pelengkap :.
- Siapkan secukupnya daun bawang, seledri, cabe rebus halus, bawang goreng.
Cara membuat Bakso Ayam (Aroma) Smoke Beef
- Satukan bahan irisan & parutan wortel. NOTE: sounnya kalo bisa diiris kecil2 aja, biar pas bentuk bakso g griwil2..
- Tambahkan ayam yg sdh di chopper, aduk rata..
- Bentuk bulat seperti buat bakso biasa, g rapi jg gpp, malah bikin bakso cantik, agak kriting. btw sebagian sy masukkan ke dalam tahu pong. kukus 20 menit..
- Bakso smoke beef cantik siap disantap..
- Sajikan dengan kuah kaldu dan bahan pendamping lainnya, enaaaak...
- NOTE : ini penampakan rumput laut yg sy pakai, rasanya asin banget, oleh karena itu harus direbus dl..
- Dan ini jamur kuping segar, cari yg bagus, kalau dipegang terasa 'gemuk' dan lembut. tidak kaku..
Gampang sekali bukan bikin Bakso Ayam (Aroma) Smoke Beef ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3967819-bakso-ayam-aroma-smoke-beef