Sop Bakso Ayam Lohoa Fantasi dan Perkedel Ayam

Bunda bisa memasak Sop Bakso Ayam Lohoa Fantasi dan Perkedel Ayam memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sop Bakso Ayam Lohoa Fantasi dan Perkedel Ayam

1. Siapkan Bahan bakso lohoa.
2. Siapkan 350 gr Ayam giling/fillet bag. paha dihaluskan.
3. Siapkan 2 sdm Bawang putih goreng.
4. Bunda butuh 2 genggam bihun seduh/shirataki potong 2.
5. Bunda butuh 2 genggam Jamur kuping iris memanjang tipis.
6. Bunda butuh 1 batang Wortel iris kotak2 kecil.
7. Bunda butuh 1 telur ayam uk kecil.
8. Siapkan 1.5 sdm saus tiram (saya pakai LKK) dan 1.5 sdm minyak wijen.
9. Anda butuh Bahan sayuran pelengkap.
10. Anda butuh iris Jamur kuping rebus dan.
11. Siapkan Jamur putih kering seduh dengan air panas, iris2.
12. Siapkan Wortel.
13. Siapkan Tomat.
14. Siapkan Daun bawang dan bawang goreng.
15. Siapkan Bahan kuah sop.
16. Anda butuh tulang ayam/ceker yang sudah dicuci bersih.
17. Siapkan Air 1.5 L-2L.
18. Siapkan Jahe iris sejempol.
19. Kamu butuh 3 Bawang putih geprek.
20. Siapkan Bahan Perkedel Ayam.
21. Kamu butuh Telur ayam 1. Pisahkan kuning dan putihnya.
22. Siapkan 2 buah kentang. Potong2. Goreng.
23. Anda butuh 1 sdm Bawang merah goreng.
24. Bunda butuh Lada+garam.
25. Siapkan Ayam suwiran dari rebusan balung/cincang. Skip gapapa.

Cara buat Sop Bakso Ayam Lohoa Fantasi dan Perkedel Ayam

1. Cara membuat bakso: haluskan ayam+bawang putih goreng dg chopper sampai halus. Setelah halus, aduk rata dengan telur ayam dan bumbu2 (minyak wijen, saus tiram, garam, lada) Tambahkan pelengkap lain seperti wortel iris, soun/shirataki, jamur kuping iris. Aduk jadi satu sampai rata. Tes rasa dulu, ambil sedikit adonan, rebus. Cicipi. Jika sudah pas rasanya, lanjut ke membulatkan semua adonan bakso. Jika terlalu basah, dapat menggunakan bantuan 2 sendok..
2. Cara merebus bakso: siapkan air rebus sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api. Masukkan adonan yang baru dibulatkan langsung ke air panas. Jika semua sudah selesai dibulatkan, didihkan air kembali. Masak sampai matang dan mengapung. Angkat..
3. Cara membuat kuah: tumis bawang putih+ jahe sampai harum. Masukkan tulang dan ceker. Tambahkan air 1.5L. Rebus sampai kaldu keluar dan air menyusut kira2 menjadi 3/4 nya. Sesuaikan rasa. Tambahkan garam lada penyedap sesuai selera..
4. Cara membuat perkedel: haluskan kentang yang sudah digoreng+ bawang merah goreng. Campur dengan ayam dan telur bagian kuningnya saja. Beri lada garam. Bulat2 pipihkan. Sebelum digoreng, adonan yang sudah dibulatkan diolesi dulu dg putih telur. Goreng sampai kecoklatan. Angkat..
5. Tata bakso dalam mangkuk: beri butiran bakso, irisan wortel rebus, jamur kuping rebus, soun, irisan daun bawang, bawang goreng. Siram dengan kuah kaldu. Sajikan dg sambal rebus dan jeruk nipis👍.

Gampang sekali kan buat Sop Bakso Ayam Lohoa Fantasi dan Perkedel Ayam ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12796306-sop-bakso-ayam-lohoa-fantasi-dan-perkedel-ayam