Bunda bisa memasak Sop Bakso Ayam Jamur menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sop Bakso Ayam Jamur
- Siapkan Kuah Sop.
- Siapkan Secukupnya ceker atau tulang ayam.
- Siapkan 1 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 2 lembar daun bawang, iris agak lebar.
- Anda butuh Secukupnya garam, dan 1 sdm gula pasir.
- Bunda butuh Bahan olahan bakso.
- Anda butuh 250 gr daging ayam giling.
- Siapkan 1 batang wortel.
- Anda butuh 2 buah jamur kuping, rendam dulu dalam air panas 1 jam seblmnya.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah, digoreng dulu kalau bisa.
- Siapkan 3 sdm tepung sagu/tapioka.
- Anda butuh Secukupnya garam, gula, dan lada.
- Siapkan 1 sdm kecap ikan.
- Siapkan Bahan Sayur Tambahan.
- Siapkan Secukupnya buncis.
- Bunda butuh Secukupnya daun kol.
Instruksi untuk memasak Sop Bakso Ayam Jamur
- Siapkan bahan kuah sop. Rebus ceker/tulang ayam, begitu mendidih buang air rebusan. Rebus kembali ceker/tulang dengan air baru, masukkan irisan bawang putih. Beri garam dan 1 sdm gula pasir..
- Siapkan olahan untuk bakso: 1) Daging giling, 2) Wortel potong dadu kecil-kecil 3) Jamur kuping yg sudah direndam dan mekar, potong kecil2. || Masukkan bawang putih yg dicincang, bawang goreng (gak juga gak papa), lada, garam, kecap asin, 3 sdm tepung sagu/tapioka..
- Aduk rata adonan bakso. Test rasa dengan cara masukkan sedikit saja adonan ke dalam kuah sop yg sudah disiapkan. Setelah yakin dengan rasanya, bentuk bulat2, dan cemplungkan satu2 ke dalam panci sop..
- Buncis yg sudah disiapkan, potong sepanjang korek api. Dan daun kol potong2 sebesar 2 ruas jari. Masukkan ke dalam panci bersama bakso tadi, dan irisan daun bawang. Test rasa dan kematangan..
- Sop Bakso Ayam Jamur is ready to serve. Plus buncis dan wortel di dalamnya, jadi lengkap! 👌.
Mudah sekali bukan memasak Sop Bakso Ayam Jamur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13636765-sop-bakso-ayam-jamur