SOP BASO AYAM ala Heni Wiandi

Bunda bisa buat SOP BASO AYAM ala Heni Wiandi menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat SOP BASO AYAM ala Heni Wiandi

1. Siapkan 3 ons Dada ayam fillet.
2. Anda butuh 2 butir Telur ayam ukuran kecil.
3. Siapkan bahan pelengkap:.
4. Siapkan 1/4 kg Jamur Kuping cuci bersih, iris² sesuai selera.
5. Siapkan 1/4 kg Wortel, cuci, kupas, potong² sesuar selera.
6. Siapkan 1/4 kg Kentang, cuci bersih.
7. Kamu butuh 1/8 Kol, pilih yang padat, cuci bersih, potong² sesuai selera.
8. Siapkan 3 batang Daun bawang, cuci bersih, potong² sesuai selera.
9. Kamu butuh 3 batang Seledri, cuci bersih, potong² sesuai selera.
10. Siapkan Bawang goreng.
11. Siapkan bumbu.
12. Siapkan Garam, merica, kaldu jamur bubuk (pengganti vetsin).

Cara membuat SOP BASO AYAM ala Heni Wiandi

1. Cuci bersih daging ayam,buang urat²nya, tiriskan..
2. Potong kecil² kemudian di giling (saya pakai chopper). Bisa juga dicincang sampai benar² halus, tambahkan garam, merica dan kaldu jamur, semua pakai kira² aja sesuai selera..
3. Masukkan telor, chop sekali.lagi sampai teraduk rata atau cukup diremas-remas sampai kalis.
4. Sementara tadi memroses daging, rebus air di panci sampai mendidih. Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur.
5. Cetak daging bulat² dengan tangan dan sendok, cemplungkan ke air mendidih n biarkan mengapung, tanda baso sdh matang. Untuk tes rasa coba satu butir dulu..
6. Kupas kentang, potong² sesuai selera. Kentang diproses terakhir karena potongannya suka berubah warna kalau didiamkan terlalu lama..
7. Masukkan jamur kupinh, wortel, sesudah wortel setengah matang masukkan kentang, rebus sampai kentang matang, tambahkan kol, biarkan sebentar kemudian tambahkan daun bawang dan seledri. Matikan api, tutup panci..
8. Tambahkan bawang goreng ketika disajikan..
9. .
10. .

Mudah sekali kan memasak SOP BASO AYAM ala Heni Wiandi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/5488224-sop-baso-ayam-ala-heni-wiandi