Disini, jamur tiram diolah menjadi bakso. Meski bukan berbahan daging sapi, namun baso jamur tiram ini juga memiliki rasa yang tak kalah dengan bakso daging sapi. Daftar isi Bakso Tidak Hanya Bakso Daging Sapi saja, Tetapi Banyak Variannya Bangga dengan Kuliner Indonesia?
Banyak pedagang yang lebih memilih berjualan baso ayam karena bahannya yang lebih murah dari daging sapi.
Nah, berikut ini disajikan resep dan cara untuk membuat kuahnya.
KOMPAS.com - Bakso identik dengan daging sapi atau ayam, tetapi ada juga bakso tanpa daging yaitu terbuat dari tahu.
Anda bisa buat Bakso jamur tiram tanpa daging/ayam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Bakso jamur tiram tanpa daging/ayam
- Siapkan 500 gr jamur tiram,cuci bersih.
- Siapkan 125 gr tepung sagu.
- Siapkan 2 butir putih telur.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih haluskan.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Anda butuh Secukupnya kaldu bubuk / penyedap.
- Anda butuh Bahan kuah:.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang kasar,goreng.
- Kamu butuh Secukupnya batang bawang daun yg dipotong potong.
- Anda butuh Kaldu bubuk secukupnya / bumbu instan kuah bakso secukupnya.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Mie kuning/ bihun rebus,tiriskan.
- Anda butuh Secukupnya daun bawang dan seledri.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Kamu butuh Kecap manis.
- Siapkan Saus sambal.
Coba bikin bakso tahu goreng yang disajikan dengan saus szechuan. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id. Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap harinya pengunjung Toping yang disediakan pun sangat bervariasi mulai dari bakso, daging, tauge, sayur sawi, tetelan, ceker ayam dan yang terfavorit adalah toping kriuk yang. Bakso Jamur Radin adalah Bakso yang terbuat dari bahan dasar olahan daging dipadukan dengan jamur tiram putih, dengan. Masukkan daging ayam, jamur kancing dan jamur kuping yang sudah di potong. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk rata.
Cara memasak Bakso jamur tiram tanpa daging/ayam
- Siapkan bahan,kukus jamur kurang lebih 5 menit,angkat dan peras jamur,kemudian potong potong jamur kemudian haluskan,pakai ulekan saja tanpa blender karena akan terlalu halus.
- Kemudian dalam wadah masukkan tepung sagu / Aci,putih telur,bawang putih halus,garam,lada bubuk,penyedap atau kaldu bubuk dan jamur tiram yg telah dihaluskan tadi,aduk hingga semua bahan tercampur rata dan Kalis,(boleh tambahkan tepung sagu ya moms..kalau suka tekstur yg kenyal) kemudian ambil secukupnya adonan,bulatkan dengan tangan atau sendok lakukan hingga semua adonan habis.
- Didihkan air rebus bulatan bakso hingga matang (mengapung),angkat dan tiriskan.
- Siapkan bahan kuahnya : rebus air hingga mendidih masukkan bawang putih goreng,lada bubuk,kaldu bubuk/ bubuk instan kuah bakso tambahkan potongan batang bawang daun koreksi rasa sisihkan,siapkan pelengkap untuk bakso mie kuning / bihun rebus,bawang merah goreng dan daun bawang serta seledri iris.
- Penyajian : siapkan mangkuk berisi bahan pelengkap,tambahkan bakso Serta kuahnya sajikan dengan saus sambal dan kecap manis..semoga suka.
Tambahkan wortel, brokoli dan bakso sapi. Masak hingga layu lalu tambahkan air putih tunggu hingga mendidih. Saya tidak menggunakan minyak ayam ini karena daging ayam yang saya gunakan adalah fillet dada ayam yang Masukkan irisan jamur, kaldu ayam, dan kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sebentar hingga bahan.
Jamur sering digunakan sebagai bahan alternatif pengganti ayam, daging dan ikan, apalagi jamur tiram. Jenis jamur yang tidak beracun ini sering disuwir saat dimasak, membuatnya semakin mirip dengan daging-dagingan. Banyaknya kandungan gizi dan variasi masakan yang bisa dibuat dari. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung.
Gampang sekali kan membuat Bakso jamur tiram tanpa daging/ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9298617-bakso-jamur-tiram-tanpa-dagingayam