Disini, jamur tiram diolah menjadi bakso. Meski bukan berbahan daging sapi, namun baso jamur tiram ini juga memiliki rasa yang tak kalah dengan bakso daging sapi. Daftar isi Bakso Tidak Hanya Bakso Daging Sapi saja, Tetapi Banyak Variannya Bangga dengan Kuliner Indonesia?
Banyak pedagang yang lebih memilih berjualan baso ayam karena bahannya yang lebih murah dari daging sapi.
Nah, berikut ini disajikan resep dan cara untuk membuat kuahnya.
KOMPAS.com - Bakso identik dengan daging sapi atau ayam, tetapi ada juga bakso tanpa daging yaitu terbuat dari tahu.
Anda bisa memasak Bakso jamur tiram tanpa daging/ayam memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Bakso jamur tiram tanpa daging/ayam
- Siapkan 250 gr jamur tiram,cuci bersih.
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 100 gr tepung sagu.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh Secukupnya kaldu bubuk / penyedap.
- Siapkan Bahan Kuah:.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih iris tipis lalu goreng.
- Bunda butuh 1 sachet bumbu bakso instan.
- Siapkan 500 ml air.
- Anda butuh Bahan pelengkap:.
- Siapkan Mie kuning/bihun.
- Siapkan Sawi.
- Anda butuh Secukupnya seledri.
- Bunda butuh Saus tomat,kecap manis dan saus sambal.
Coba bikin bakso tahu goreng yang disajikan dengan saus szechuan. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id. Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap harinya pengunjung Toping yang disediakan pun sangat bervariasi mulai dari bakso, daging, tauge, sayur sawi, tetelan, ceker ayam dan yang terfavorit adalah toping kriuk yang. Bakso Jamur Radin adalah Bakso yang terbuat dari bahan dasar olahan daging dipadukan dengan jamur tiram putih, dengan. Masukkan daging ayam, jamur kancing dan jamur kuping yang sudah di potong. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk rata.
Instruksi untuk buat Bakso jamur tiram tanpa daging/ayam
- Siapkan bahan,kukus jamur kurang lebih 5 menit,angkat dan peras jamur,kemudian tiriskan dan potong2 jamur..
- Haluskan pakai ulegkan.Kemudian dalam wadah masukkan tepung sagu / Aci,putih telur,bawang putih halus,garam,lada bubuk,penyedap atau kaldu bubuk dan jamur tiram yg telah dihaluskan tadi,aduk hingga semua bahan tercampur rata dan Kalis,(boleh tambahkan tepung sagu ya moms..kalau suka tekstur yg kenyal)..
- Kemudian ambil secukupnya adonan,bulatkan dengan tangan atau sendok lakukan hingga semua adonan habis.Didihkan air rebus bulatan bakso hingga matang (mengapung),angkat dan tiriskan..
- Siapkan bahan kuahnya : rebus air hingga mendidih masukkan bawang putih goreng,lada bubuk,bumbu instan kuah bakso tambahkan potongan batang daun bawang koreksi rasa sisihkan,siapkan pelengkap untuk bakso mie kuning / bihun rebus,bawang merah goreng dan sawi serta seledri iris.
- Sajikan bakso dengan bahan pelengkap.
Tambahkan wortel, brokoli dan bakso sapi. Masak hingga layu lalu tambahkan air putih tunggu hingga mendidih. Saya tidak menggunakan minyak ayam ini karena daging ayam yang saya gunakan adalah fillet dada ayam yang Masukkan irisan jamur, kaldu ayam, dan kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sebentar hingga bahan.
Jamur sering digunakan sebagai bahan alternatif pengganti ayam, daging dan ikan, apalagi jamur tiram. Jenis jamur yang tidak beracun ini sering disuwir saat dimasak, membuatnya semakin mirip dengan daging-dagingan. Banyaknya kandungan gizi dan variasi masakan yang bisa dibuat dari. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung.
Mudah sekali kan buat Bakso jamur tiram tanpa daging/ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13549545-bakso-jamur-tiram-tanpa-dagingayam