Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua)

Bunda bisa membuat Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua) menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua)

1. Anda butuh 250 gr daging paha ayam giling.
2. Anda butuh 1 batang wortel potong kotak kecil2.
3. Kamu butuh 3 lembar jamur kuping potong kotak kecil2.
4. Kamu butuh 1 putih telur.
5. Anda butuh 3 sdm tapioka.
6. Siapkan 1 sdm bawang putih cincang + 1 sdm minyak.
7. Kamu butuh 3 sdm bawang merah goreng.
8. Siapkan Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk, lada.
9. Bunda butuh 1/2 sdt minyak wijen.
10. Siapkan 1/2 sdt gula.
11. Siapkan Kuah.
12. Bunda butuh 800 ml air.
13. Kamu butuh 1 batang seledri.
14. Bunda butuh 2 siung bawang putih halus.
15. Bunda butuh 2 siung bawang merah halus.
16. Kamu butuh Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk, lada.
17. Bunda butuh 1 sdm minyak untuk menumis.
18. Kamu butuh Pendamping.
19. Siapkan Mie/soun.
20. Anda butuh Bawang goreng.
21. Kamu butuh Sambal.

Cara membuat Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua)

1. Tumis bawang putih hingga mulai kecoklatan. Campur dengan ayam, garam, kaldu, lada, gula, bawang merah goreng, jamur, wortel, putih telur aduk rata, masukan bertahap tapioka sambil aduk dengan tangan sampai kelihatan daging menempel dengan tapioka, konsistensi sedang..
2. Buatkan bulat2 dengan tangan atau dengan 2 sendok, masukan ke air yang sudah mendidih, masak hingga bakso mengapung, koreksi rasa. Masukan tumisan bawang merah dan bawang putih, seledri, garam, lada, kaldu bubuk masak lagi hingga wangi seledri keluar..
3. Masak air sampai benar2 mendidih, matikan api, masukan soun, aduk2 hingga lunak, tiriskan. Masukan soun di mangkok saji, tuang bakso dan kuah sajikan dengan bawang goreng dan sambal..

Mudah sekali bukan bikin Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12218905-bakso-ayam-jamur-kuping-lohua