Cara membuat orak-arik telur dan tahu adalah telur dikocok dengan bumbu, dimasak dan ditambah tahu. Orak-arik telur tahu siap disajikan dengan nasi hangat dan tambahan saus sambal atau saus tomat. Telur ayam, Garam, Tomat, Cabai Rawit, Cabai Keriting, Gula Jawa.
Telur orak-arik (bahasa Inggris: scrambled eggs) adalah makanan yang terbuat dari telur (biasanya telur ayam) diaduk atau dikocok bersama dalam wajan atau penggorengan saat dipanaskan dengan lembut, biasanya ditambahkan garam, mentega, dan bahan lainnya yang bervariasi.
Pakai spatula silikon atau sendok kayu untuk mengorak-arik telur dengan konstan saat dimasak.
Sajikan segera telur orak-arik supaya mendapatkan tekstur terbaik.
Bunda bisa memasak Orak-arik Telur Touge memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Orak-arik Telur Touge
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Bunda butuh 1 genggam tauge.
- Bunda butuh 1/4 batang daun bawang dan seledri.
- Kamu butuh 1 buah cabai rawit.
- Siapkan secukupnya garam.
- Bunda butuh secukupnya gula pasir.
- Siapkan secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya lada bubuk.
- Kamu butuh secukupnya saus tiram.
- Bunda butuh ebi kering secukupnya (optional).
- Siapkan margarin untuk menumis.
Matikan kompor dan segera pindahkan telur ke piring saji sebelum dingin. Telur yang dimasak dengan cara diaduk bersama ketika digoreng dan digabung dengan bahan lain seperti sayuran. Di luar negeri dikenal dengan nama scrambled eggs, bedanya scrambled egg teksturnya halus sekali karena ditambahi susu dan mentega serta. Kreasi resep orak arik seringkali menjadi solusi jitu menyajikan masakan dengan cepat, dengan bahan seadanya, namun tetap lezat dan enak. Ada banyak sekali bahan makanan yangbisa diolah dengan cara orak-arik. Seperti tahu, tempe, telur, sayuran, daging, ataupun campuran bahan yang ada.
Cara memasak Orak-arik Telur Touge
- Cuci tauge, daun bawang, dan cabai. Kemudian iris tipis-tipis daun bawang, seledri, dan cabai rawit..
- Panaskan margarin, kemudian tumis daun bawang, seledri, cabai rawit, dan tauge..
- Setelah layu, tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur, saus tiram, dan ebi kering..
- Setelah setengah matang dan bumbu sudah pas, tambahkan telur, kemudian orak arik. Masak sampai matang..
Orak arik telur bisa ditambahkan aneka bahan lainnya agar lebih lezat, anda bisa menambahkan aneka sayuran dan lain sebagainya sesuai selera. Orak arik telur asin untuk sahur sudah selesai dibuat. Hidangan orak arik telur ini akan terasa semakin sedap dinikmati dengan nasi putih hangat.
Intinya adalah orak arik yang dibungkus dengan telur dadar. Orak-Arik Telur Terung memadukan telur, terung, dan daun kemangi sehingga aromanya lebih menggugah selera makan. Cocok disajikan kapan pun dengan rasa pedas yang bisa disesuaikan dengan selera. Telur orak-arik, sebagaimana disebut "scrambled eggs" di Amerika Serikat dan Inggris, disebut sebagai "fried egg" di Nigeria.
Gampang sekali bukan bikin Orak-arik Telur Touge ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13696829-orak-arik-telur-touge