Kamu bisa membuat Orak Arik Telur Peda menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Orak Arik Telur Peda
- Kamu butuh 3 butir telur.
- Siapkan 2 ekor ikan asin peda merah.
- Siapkan 1 papan petai.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Bunda butuh 4 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Anda butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 2 iris lengkuas.
- Bunda butuh 1/2 buah tomat.
- Siapkan 1/3 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
Step by step untuk memasak Orak Arik Telur Peda
- Goreng ikan asin peda. Setelah agak dingin, kerok dan ambil dagingnya saja. Hancurkan (sy dengan tangan saja)..
- Belah petai,iris-iris tipis. Siapkan bumbu lain dan kocok telur lepas..
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 2 sdm minyak goreng sampai layu. Kemudian masukan tomat,cabe merah keriting,salam dan serai tumis sampai layu. Setelah bumbu layu,masukan petai, cabe rawit merah dan daging ikan peda. Kockek hingga daging ikan hancur. Terakhir,masukan telur kocok dan kocek sampai telur menjadi orak arik (scramble). Beri gula garam dan tes rasa. Selesai..
- Notes: tes kadar rasa asin dl ya sebelum menambahkan garam..
Gampang sekali kan bikin Orak Arik Telur Peda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14015178-orak-arik-telur-peda