Hai, lebaran memang sudah selesai, tapi bikin camilan mudah dan simpel tetap boleh dong, masih suasana lebaran nih hehehe ini dia resep stik (telur gabus). Campur jadi satu dalam blender telur, margarin, garam dan keju parut. Tuang kedalam baskom berisi tepung sagu, uleni hingga kalis.

Telur Gabus Keju/Stik Keju Kepingin widaran keju tepung ketan atau biasa disebut telur gabus sebagai cemilan, dan niatnya nanti dijadikan sebagai kue lebaran karena renyah dan enak rasanya. Ini cemilan simpel dan praktis buat lebaran, tapi me-milin atau memuntirnya yang lumayan memakan. Selain teman saat nonton, kue telur gabus juga dapat menemani Anda pada saat Anda berkunjung atau jalan-jalan ke lokasi wisata. Kamu bisa buat Telur Gabus Keju/Stik Keju menggunakan 6 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Telur Gabus Keju/Stik Keju

  1. Siapkan 250 tepung tapioka.
  2. Siapkan 100 gr keju chedar parut (prochiz).
  3. Siapkan 50 gr margarine.
  4. Siapkan 2 butir telur.
  5. Siapkan 1/2 sdt garam.
  6. Siapkan 1 liter minyak goreng.

Siapkan mangkuk, lalu campurkan parutan keju, telur, margarin dan garam. Membuat kue keju ini sangat mudah, tips yang paling utama adalah haluskan keju selembut mungkin agar tercampur baik dengan adonan. Berikut resepnya jika anda berminat ya. Adonan telur, margarin, keju, dan garam yang sudah dicampur, dihaluskan dengan menggunakan blender. Untuk membuat kue telur gabus, tak perlu menambahkan air. Penambahan air malah berisiko membuat kue gabus jadi gagal.

Cara memasak Telur Gabus Keju/Stik Keju

  1. Campurkan keju + margarine... Hancurkan hingga seperti krim.
  2. Masukkan telur,garam aduk dengan garpu sampai rata.
  3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit..
  4. Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.. Plintir kecil² di telapak tangan.
  5. Adonan yg sdh diplintir langsung d msukin ke minyak dingin..
  6. Masak adonan sampe mengapung...setelah semua mengapung, Lebih sering diaduk. tingkat kematangan terbaik tidak terlalu putih tidak terlalu coklat, cukup semu kecoklatan agar renyah sempurna.

Camilan ini berbahan dasar adonan telur dan tepung sagu/tapioka. Ketika dimakan teksturnya renyah mirip dengan gabus (sedikit empuk) dan bercitarasa gurih-asin. Saat hari raya, telur gabus adalah salah satu camilan wajib yang ada di meja.

Selain asin, anda juga bisa temukan versi manisnya yang. Campur semua bahan hingga rata kecuali air. Telur gabus keju yang gurih ini merupakan salah satu camilan tradisional indonesia, sudah sewajarnya kita yang muda ikut melestarikan camilan yang sudah ada sejak dulu kala, hehehe. Terkadang beberapa orang mendambakan kue imut ini sebagai pengingat.

Gampang sekali bukan memasak Telur Gabus Keju/Stik Keju ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/938279-telur-gabus-kejustik-keju