Bunda bisa memasak Donat Ketan (a la Korea) memakai 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Donat Ketan (a la Korea)
- Bunda butuh 425 gr tepung ketan (aku Rose Brand).
- Bunda butuh 75 gr terigu serbaguna.
- Siapkan 5 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdt baking powder.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 350-400 ml air bersih (aku 350ml saja).
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan gula halus+kayu manis bubuk utk taburan (asli tanpa kayu manis).
Instruksi untuk membuat Donat Ketan (a la Korea)
- Siapkan bahan-bahannya, timbang dan takar dengan cermat. Campurkan tepung ketan, terigu, gula, baking powder, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan halus dan tidak menempel..
- Penggunaan air tergantung kelembaban tepung masing-masing, ya. Bisa 350-400 ml. Aku ternyata 350 saja udah halus dan tidak menempel adonannya. Seperti ini..
- Ambil adonan secukupnya. Sekitar 30gr atau sesuai selera asal tidak terlalu besar, ya. Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis..
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Balik sesekali agar warna dan matangnya merata..
- Jangan digoreng dengan api sedang cenderung besar. Hasilnya bisa berjerawat atau bintil-bintil. Bahkan bisa meledak. Hati-hati, ya.. Kalau berjerawat kan kurang cantik😉 kaya gini, nih...
- Setelah goden brown, angkat, tiriskan, tunggu dingin. Setelah itu beri gula halus yang telah dicampur kayu manis bubuk. Boleh ditaburkan saja atau dilumuri seluruhnya. Sesuai selera kita aja..
- Seperti ini penampakan dalamnya..
Mudah sekali bukan membuat Donat Ketan (a la Korea) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7011816-donat-ketan-a-la-korea