Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea

Bunda bisa buat Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea

1. Bunda butuh 500 gram terigu segitiga (260 gram Cakra+240 segotiga).
2. Kamu butuh 100 gram gula halus.
3. Siapkan 2 kuning telur.
4. Kamu butuh 5 gram ragi instan.
5. Siapkan 250 ml air dingin (sy susu fullcream cair dingin).
6. Kamu butuh 60 gram butter.
7. Kamu butuh 3 gram garam.

Step by step untuk buat Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea

1. Dalam wadah campur semua bahan kecuali butter & garam. Uleni dgn handmixer spiral/tangan. Setengah Kalis masukkan butter & garam. Uleni lagi sampai Kalis. Bulatkan, tutup dgn lap bersih. Diamkan mengembang 2x lipat..
2. Tinju adonan, uleni sebentar untuk meratakan. Bagi adonan 40 gram. Bulatkan lalu gilas memanjang dgn gelas sekitar 10cm. Buat potongan 3 bagian dgn ujung tetap menyambung. Lalu pulung tiap potongan & kepang 3..
3. Taruh diatas kertas nasi atau roti. Lakukan sampai habis..
4. Proofing / diamkan mengembang. Setelah mengembang, goreng dalam minyak panas dgn api kecil sekali. Setelah matang tiriskan..
5. Dan sajikan dgn gula donat. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat..

Mudah sekali kan buat Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13401648-donat-kepang-kkwabaegi-donat-ala-korea