Bunda bisa membuat Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea)
- Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi.
- Anda butuh 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdm ragi instan.
- Siapkan 180 ml susu cair suhu ruang.
- Anda butuh 35 gram butter cairkan.
- Anda butuh Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Kamu butuh Secukupnya gula salju untuk topping.
Cara memasak Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea)
- Cairkan butter aduk rata, setelah hangat tambahkan susu, garam, gula dan ragi instan aduk selama 5 menit, tambahkan tepung terigu yang sudah di ayak aduk rata.
- Uleni adonan hingga kalis elastis kemudian bulatkan tutup dengan wrap/serbet bersih diamkan adonan selama 1 jam, setelah mengembang 2x lipat tinju adonan uleni sebentar dan bagi menjadi 8 bulatan sama rata, diamkan kembali selama 15 menit.
- Setelah 15 menit giling adonan memanjang, giling secara berlawanan adonan kemudian lipat menjadi 2 dan putar supaya membentuk kepangan tutup kembali dengan wrap selama 15 menit, kemudian panaskan minyak goreng adonan sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.
- Setelah dingin taburi dengan gula salju, jika ada palm sugar bisa ditaburi dengan plam sugar.
Gampang sekali bukan membuat Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13191732-kkwabaegi-donat-kepang-ala-korea