Bunda bisa memasak Donat Kepang Korea menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Donat Kepang Korea
- Siapkan 250 tepung terigu protein tinggi.
- Bunda butuh 5 gr ragi instan.
- Siapkan 125 ml air hangat.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Kamu butuh 25 gr susu full cream bubuk (resep asli fibercream).
- Siapkan 25 gr gula pasir.
- Siapkan 37 gr margarin.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Seujung sdt bread improver (saya skip).
- Bunda butuh Taburan.
- Siapkan Gula donat.
Cara membuat Donat Kepang Korea
- Siapkan bahan. Kita bikin bahan biang dulu, campur air hangat,ragi instan dan 1 sdt gula pasir. Tunggu hingga berbuih lalu masukkan kuning telur dan margarin aduk rata..
- Masukkan tepung,susu bubuk,garam gula pasir dan bahan biang ke wadah lalu mixer dengan kecepatan bertahap hingga kalis..
- Jika sudah kalis bagi adonan dan bulatkan sekitar 40gr (resep asli 50 gr) lalu diamkan selama 10 menit..
- Pipihkan adonan belah 3 jangan sampai putus lalu kepang dan rapatkan bagian ujung biar tidak lepas ketika digoreng..
- Lakukan hingga adonan habis. Diamkan lagi 20 menit lalu goreng dengan sedikit minyak. Tiriskan dan taburi dengan gula donat.
Mudah sekali kan membuat Donat Kepang Korea ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14153913-donat-kepang-korea