Panaskan susu dan mentega cair sampai hangat-hangat kuku. Kkwabaegi (Twisted Doughnut) atau yang lebih dikenal dengan donut korea merupakan salah satu jajanan jalanan yang terkenal di Korea. Donat khas Korea ini bernama kkwabaegi.

Donat korea atau Kkwabaegi Untuk menggorengnya ternyata bukan menggunakan minyak, tapi mentega cair. Yuk, bikin donat kepang ala Korea atau kkwabaegi ini. Donat kepang atau dikenal sebagai kkwabaegi merupakan variasi camilan asal Korea. Bunda bisa memasak Donat korea atau Kkwabaegi memakai 7 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Donat korea atau Kkwabaegi

  1. Siapkan 1 cup susu hangat (ultramilk).
  2. Bunda butuh 2 sendok gula pasir.
  3. Siapkan 2 sendok unsaltded butter (anchor), lelehkan.
  4. Bunda butuh 1 bks ragi (vermipan).
  5. Anda butuh 1 butir telur.
  6. Kamu butuh 3 cup terigu (boleh cakra, boleh 🔼).
  7. Siapkan Sejumput garam.

Cara Membuat Donat Kepang ala Korea. Farah Quinn dan donat Korea buatannya (foto: SC YouTube Farah Quinn). GenPI.co - Jika kamu ke toko roti yang mengklaim menyuguhkan aneka penganan khas Korea. Chef Farah Quinn pun membongkar rahasia resep donat Korea yang di negeri asalnya disebut Kkwabaegi. Donat (doughnut atau donut dalam bahasa Inggris) adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Kkwabaegi adalah donat pelintir yang terbuat dari tepung terigu maupun tepung ketan dan digoreng.

Cara memasak Donat korea atau Kkwabaegi

  1. Campur susu, gula, butter leleh, aduk rata..
  2. Masukan ragi. Diamkan beberapa menit sampe ragi keluar gelembung..
  3. Setelah itu, masukan garam, telur, aduk rata.. Kemudian masukan tepung terigu..
  4. Aduk pake spatula sampe rata yaa, smpe gak lengket di wadah nya..
  5. Diamkan adonan, tutup dengan lap sampai adonan mengembang..
  6. Kempiskan adonan, uleni sampai kalis. Dan diamkan kembali yaaa..
  7. .
  8. Setelah itu, baru deh bagi adonan bulat2 18 buat. Bentuk sessuai di foto. Diamkan lagi sebentar yaaaa..
  9. Baru deh bisa d goreng, dengan api kecil aja smpe kuning keemasan..
  10. Selagi hangat, balur dengan gula tepung atau gula pasir sesuai selera. Cocok jd temen ngopi sore hari ☕🍩.

Di Korea Selatan namanya Kkwabaegi, sedangkan di Filipina namanya Shakoy dan Pilipit. Biasanya ditaburi gula bubuk dan kayu manis jadi halus sekali. Kkwabaegi atau nama lainnya iaitu twisted Korean doughnut merupakan sejenis donat yang sedap dan lembut.

Perdana jajalin Donat Kepang nya Korea. Lucuk banget bentuknya Pakai resepnya mba Irene dengan sedikit modif di cara pembuatannya. Donat yang bisa dengan mudah dibeli di kedai-kedai pinggir jalan di Korea ini, memiliki tekstur luar yang crunchy, namun lembut di dalam. Pączki biasanya juga diberi isian berupa selai atau isian manis lain sesuai selera dan kemudian ditaburi dengan gula halus.

Mudah sekali bukan buat Donat korea atau Kkwabaegi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/5218624-donat-korea-atau-kkwabaegi