Anda bisa memasak Korean Twisted Donut (Donat Korea) menggunakan 10 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Korean Twisted Donut (Donat Korea)
- Bunda butuh Adonan Donat.
- Siapkan 3 sdm butter / margarin.
- Bunda butuh 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sachet ragi (fermipan).
- Siapkan 1 cup susu cair.
- Siapkan 3 cup terigu.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh Topping Donat.
- Kamu butuh Gula pasir.
- Siapkan Bubuk kayu manis.
Cara membuat Korean Twisted Donut (Donat Korea)
- Lelehkan butter/margarin. Setelah leleh dan mendidih sebentar, angkat. Masukkan 1 cup susu cair, 2 sdm gula, 1 sachet ragi (untuk ukuran 500gram adonan). Diamkan selama 5 menit hingga ragi aktif dan muncul gelembung..
- Pindahkan larutan ragi ke dalam baskom/wadah. Tambahkan 3 cup tepung terigu dan 1/2 sdr garam. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis. Terigu bisa ditambahkan sedikit jika dirasa adonan masih lengket..
- Tutup adonan (bisa dengan kain biasa) dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat selama 1-1.5 jam..
- Jika sudah mengembang, kempeskan adonan. Lalu diamkan mengembang lagi selama 30-40 menit. (Jika tidak ada waktu, step ini bisa di skip)..
- Lalu, kempeskan adonan dan bagi adonan menjadi 16 bagian. Bulatkan..
- Pertama gulung 1 bagian adonan menjadi panjang. Giling ujung kanan ke belakang, dan ujung kiri ke depan. Lalu lipat dua, dan puntir-puntir adonan hoingga berbentuk ulir.Diamkan sejenak..
- Siapkan toping di dalam wadah. Campurkan gula dan bubuk kayu manis..
- Panaskan minyak di wajan, minyak yang diperlukan cukup banyak, pastikan bisa merendam 1/2 bagian adonan..
- Goreng adonan hingga kecokelatan, lalu balik sisi lainnya. Tips : jangan dibolak balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan donat..
- Masukkan donat ke wadah topping. Lalu ratakan topping ke seluruh permukaan donat..
Gampang sekali kan membuat Korean Twisted Donut (Donat Korea) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12966161-korean-twisted-donut-donat-korea