Milk Cream Donuts/ Donat Korea /Korean Street food Anda bisa memasak Milk Cream Donuts/ Donat Korea /Korean Street food memakai 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Milk Cream Donuts/ Donat Korea /Korean Street food

  1. Siapkan 200 gr susu cair hangat.
  2. Anda butuh 6 gr ragi.
  3. Siapkan 350 gr tepung cakra.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Siapkan 40 gr gula pasir.
  6. Bunda butuh 1 butir telur.
  7. Siapkan 40 gr butter.
  8. Siapkan 1/4 sdt vanila susu (boleh diskip).
  9. Siapkan Cream :.
  10. Siapkan 100 gr whipped cream bubuk.
  11. Siapkan 210 gr susu cair dingin (dr kulkas).
  12. Bunda butuh 1 sdm kental manis.
  13. Bunda butuh Toping : gula bubuk.
  14. Siapkan Secukupnya susu kental manis untuk olesan.

Step by step untuk buat Milk Cream Donuts/ Donat Korea /Korean Street food

  1. Campur ragi ke dalam susu hangat, sisihkan. Tunggu hingga berbuih/berbusa pertanda ragi aktif..
  2. Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan telur dan campuran ragi tadi. Aduk dengan spatula hingga rata. Tambahkan margarine. Aduk rata kembali..
  3. Jika sudah tercampur rata. Uleni adonan. Jika tangan lengket bisa tambahkan tepung. Awal menguleni krn msh lengket sy pakai mixer, kemudian lajut sebentar pakai tangan. Uleni adonan hingga tidak lengket di tangan dan permukaan adonan halus.
  4. Taburi wadah dgn tepung (sy pakai wadah yg sama saat mengulen) adonan siap di proofing (diamkan adonan di suhu ruang), tutup dengan kain lembab (sy basahi sedikit kainnya) sampai adonan mengembang 2x lipat. Ini tergantung suhu ruang masing2. Sy 30 menit..
  5. Siapkan loyang atau mat taburi dgn tepung, angkat adonan letakkan diatas loyang, taburi kembali bagian atas adonan dengan tepung, tipiskan dgn tangan perlahan agar udara yg terperangkap di dalamnya tidak keluar sehingga donat bisa mengembang sempurna..
  6. Cetak donat, kemudian diamkan (proofing) kembali hingga mengembang (sy 20 menit).
  7. Panaskan minyak. Goreng donat hingga kecoklatan. Sambil menunggu donat dingin, siapkan krim.
  8. Campur semua bahan, aduk dengan whisk hingga menjadi cream padat.
  9. Belah donat menjadi 2 tapi jangan sampai putus ya. Oles dengan susu kental manis. Kemudian masukkan krim yg banyak ke dalamnya..
  10. Rapihkan krim. Taburi gula halus diatasnya. Hmmm... Bikin ngiler ga sih???.

Gampang sekali kan buat Milk Cream Donuts/ Donat Korea /Korean Street food ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14110482-milk-cream-donuts-donat-korea-korean-street-food