Anda bisa memasak Donat Korea menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Donat Korea
- Siapkan 220 gr tepung protein tinggi.
- Bunda butuh 30 gr terigu protein sedang.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan (3 gr).
- Anda butuh 30 gr gula pasir.
- Bunda butuh 120-130 ml susu cair hangat.
- Anda butuh 1 butir telur.
- Bunda butuh 1/2 sdt vanila (optional).
- Siapkan 30 gr mentega/margarin (2 sdm).
- Siapkan Secukupkan minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Secukupnya kental manis.
- Kamu butuh Secukupnya gula halus (1 sdm).
- Siapkan Bahan cream (me: untuk 4 donat).
- Kamu butuh 100 gr Whipping cream bubuk.
- Siapkan 200 ml air es dingin.
Cara memasak Donat Korea
- Siapkan bahan, masukkan susu cair hangat, gula dan ragi instan. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan..
- Siapkan wadah. Masukkan tepung ke dalam wadah yang besar, masukkan garam dan aduk rata. Tambahkan pasta vanila masukkan telur dan masukkan adonan susu dan ragi instan sebelumnya. Aduk rata dan selanjutnya masukkan mentega sampai rata dan uleni sampai kalis sampai mulus permukaannya..
- Setelah kalis. Buat adonan bulat dan tutup dengan serbet sampai mengembang 2 kali lipat. Waktunya tergantung suhu ruang masing². (Saya 45 menit). Lalu kempeskan adonan. Bagi menjadi 9 bagian.(Saya: 40 gr).
- Bulatkan sampai habis. Setelah selesai tutup dengan serbet. Atau istirahatkan sekitar 5 menit. Lalu ditekan atau di rool supaya rapi. Kalau sudah mengembang kita goreng ya. Balik sekali aja..
- Buat cream: campurkan semua bahan dan mixer sampai kental dan kaku..
- Ambil donat iris bagian tengah jangan sampai terputus. Masukkan cream pakai sepatula.. kalau saya nggak punya jadi pakai sendok aja deh.. rapikan dengan pisau atau sepatula. Seperti pada gambar..
- Taburi gula halus. Siap dinikmati. Tinggal tiga donatnya...dah dimakan 1... hehee.. nggak sabarnya mau comot..
Gampang sekali bukan memasak Donat Korea ini? Selamat mencoba.