Anda bisa membuat Sambal Oyong/ Gambas memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sambal Oyong/ Gambas
- Kamu butuh 1 buah oyong (ukuran sedang).
- Bunda butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Kamu butuh 12 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 7 buah cabai rawit setan.
- Anda butuh 1 sendok teh gula merah (aku 2 sendok teh).
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Bunda butuh 5-6 sendok makan minyak goreng.
Instruksi untuk buat Sambal Oyong/ Gambas
- Kupas setengah kulit oyong. Cuci bersih. Kemudian potong memanjang dan goreng. Biarkan beberapa saat hingga agak layu. Angkat dan Sisihkan dulu.
- Cuci bersih bahan sambal, potong2 duo cabe dan duo bawang supaya mudah saat menghaluskannya, kemudian goreng dengan sisa minyak. Biarkan agak layu.
- Siapkan cobek, masukkan bahan sambal tadi bergantian dengan oyong. Ulek dengan membubuhkan garam dan gula merah hingga halus.
- Sambal oyong siap disajikan dengan aneka menu favorit seperti tahu, tempe goreng atau ikan asin beserta lalapan🤤. Level pedas disesuaikan ya mom😊.
Gampang sekali kan bikin Sambal Oyong/ Gambas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9173708-sambal-oyong-gambas