Anda bisa membuat Sambel Oyong/Gambas menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Sambel Oyong/Gambas
- Siapkan 1 buah gambas ukuran sedang.
- Siapkan 10 cabai merah keriting.
- Bunda butuh 5 cabai rawit hijau.
- Bunda butuh 6 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 buah jeruk cui (option: jeruk limo).
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Step by step untuk buat Sambel Oyong/Gambas
- Siapkan bahan kemudian cuci bersih.
- Panaskan minyak, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, dan oyong sekitar 5 menit. Masak hingga layu.
- Taruh semua bahan dicobek kecuali oyong dan garam. Gerus kasar. Tambahkan gula merah. Gerus lagi..
- Lalu masukan oyong atau gambas ulek lagi sampai tercampur rata. Cicipi. Beri perasan jeruk cui.
- Aduk rata dan sajikan dengan lauk favorit.
Gampang sekali kan bikin Sambel Oyong/Gambas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9202481-sambel-oyonggambas