Bunda bisa memasak Sambal Oyong (Gambas) memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sambal Oyong (Gambas)
- Bunda butuh 2 buah gambas, kerok bagian kulit yang lancipnya.
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
- Kamu butuh 5 buah cabai rawit.
- Anda butuh 1 cm kencur.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1/4 sdt gula.
Cara membuat Sambal Oyong (Gambas)
- Rebus cabai, bawang merah, putih sampai layu. Tiriskan lalu uleg kasar bersama garam dan gula..
- Rebus oyong/gambas sampai matang, tandanya bagian tengah oyong akan berubah jadi bening, tidak putih lagi..
- Tumis sambal dengan 2 sdm minyak sayur sampai matang..
- Masukkan oyong dan sedikit dipenyet, angkat dan sajikan..
Mudah sekali bukan bikin Sambal Oyong (Gambas) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9477464-sambal-oyong-gambas