Sambal Oyong (gambas) Anda bisa memasak Sambal Oyong (gambas) menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal Oyong (gambas)

  1. Siapkan 2 buah gambas/oyong/ceme.
  2. Kamu butuh 6 buah cabal merah keriting.
  3. Siapkan 5 buah cabai rawit.
  4. Siapkan 1 cm kencur.
  5. Siapkan 1 siung bawang merah.
  6. Siapkan 1 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1/2 sdt garam.
  8. Kamu butuh 1/4 sdt gula pasir.

Instruksi untuk membuat Sambal Oyong (gambas)

  1. Semua bahan dipersiapkan. Bersihkan gambas bagian yang runcing dan bersihkan. Rebus cabai merah keriting dan rawit. Biar agak layu dan gampang diuleg. Kemudian rebus gambas sampai bagian tengah sudah berwarna bening..
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih dan kencur. Tambahkan rebusan cabal,garam dan gula pasir. Uleg kasar. Panaskan minyak goreng beri +/- 2 sdm lalu tumis sambal. Kemudian masukkan gambas sambil dipenyet-penyet..
  3. Test rasa sudah dirasa pas, matikan api kompor..
  4. Sambal siap disajikanšŸ˜˜..

Gampang sekali kan buat Sambal Oyong (gambas) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14141010-sambal-oyong-gambas